Cocina

Hacer queso fresco en casa ha sido una de las cosas que más satisfacción me ha dado; ha sido toda una revelación, como si descubriera algún poder mágico. Porque uno piensa que elaborarlo requiere equipos especiales y todo un aparataje, pero nada de eso, este proceso es totalmente artesanal con ingredientes y equipos que tenemos en […] More

El bizcochuelo casero 3 pasos es una opción fácil y rápida para sorprender a tus invitados con un postre delicioso hecho por ti misma. Si eres de las que se consideran poco hábiles en la cocina o simplemente no tienes mucho tiempo para dedicarle a la repostería, esta receta es para ti. A diferencia de otras […] More

Si se busca una alternativa fácil de preparar para una celebración, la crema de pimentón es una de esas cremas que además de saludable, es muy sabrosa. Es originaria de Siria y tradicionalmente es usada para untar, su color rojizo se debe al color de los pimentones que esencialmente son rojos para esta sencilla receta. […] More

Con este clima, se antoja un postre delicioso, calientito y muy fácil de preparar. Por ello, uno de los chefs más reconocidos del país comparte su receta estrella. Toma nota y checa esta receta de churros del chef José Ramón de Master Chef Celebrity. El chef estudió en París y en Barcelona, es un empresario líder en el […] More

Hay muchos postres que se pueden prepararen licuadora, y uno de los consentidos es el clásico pay de queso crema y leche condensada, es muy sencillo de hacer y es un postre que le encantará a toda la familia. Para que puedas disfrutarlo cada que tengas antojo te enseñamos cómo hacer pay de queso en licuadora.  El toque […] More

La torta de zanahoria casera es un postre delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Con su sabor dulce y húmedo, combinado con el distintivo toque de la zanahoria rallada, esta torta se ha convertido en una opción popular para disfrutar en cualquier momento. La torta de zanahoria, también conocida como carrot […] More

Disfruta el arroz en esta dulce presentación de este delicioso PUDÍN DE ARROZ Receta de el Mejor Pudín de Arroz del mundo… Ingredientes: • 1 ¼ tazas (250 gramos) de azúcar. • ½ taza (100 gramos) de arroz. • 2 pizcas de sal. • 6 huevos grandes. • ¼ taza (60 mililitros) de licor como ron, brandy. • Ralladura de […] More

Hoy os voy a enseñar a hacer lasaña auténtica como si fuera una nonna italiana del siglo XX. Es decir, sin escatimar ni en el tiempo, ni en el cariño ni en la calidad de los ingredientes. Con su salsa boloñesa hecha a fuego lento, con mucho gusto y cariño. Haremos la pasta totalmente a mano, […] More

En las últimas semanas, muchas personas me han escrito para pedirme recetas con verdura y sin carne. La moda del “lunes sin carne” está empezando a tener más seguidores y eso me parece perfecto, porque es una excelente forma de incorporar un hábito saludable a la vez, además de que ayuda un poco al impacto […] More

Los champiñones al ajillo son muy fáciles de hacer. Se preparan con pocos ingredientes y tienen muchísimo sabor. Idealmente se comen como tapa o como acompañante de otras comidas. También, idealmente, deberías tener un trozo de pan para mojarlo en la salsa del ajillo, que es maravillosamente deliciosa. Ingredientes 5 dientes de ajo 1 kg de champiñones Sal al […] More

De mis recetas favoritas para preparar el fin de semana es el sashimi de atún que son láminas delgadas de atún que se sirven con una salsa de limón y soya con ajonjolí, aguacate y pepino. Cuando le quiero variar un poco al sashimi y cuando es temporada de mango (de mis favoritos!!) preparo este ceviche que […] More

Prepara unas deliciosas chuletas de cerdo con piña, su salsa agridulce le da el toque perfecto para cualquier cena o reunión especial. Si quieres sorprender a tu pareja, familia o invitados, apuesta por una receta agridulce. Combinar alguna carne con una salsa que incluya ese toque ligeramente ácido, siempre es un buen acierto y, sin duda, […] More