Sara Gómez
Las propiedades curativas de los aceites esenciales se conocen desde hace mucho tiempo en la antigüedad, y el jugo de ortiga y los tés se han utilizado en la medicina popular. Por sus propiedades diuréticas, ayudan en casos de retención excesiva de líquidos y en la limpieza del hígado, y también son útiles contra la gota y la artritis porque estimulan la excreción de ácido úrico del organismo.
El consumo de té de ortiga reduce los niveles de azúcar en sangre, estimula el sistema digestivo, reduce las reacciones alérgicas y mejora la circulación sanguínea en el cuerpo.
INFLUENCIA DEL JUGO NUTRICIONAL EN LA SALUD
Como la ortiga es una de las hierbas con más propiedades curativas, se recomienda beber este jugo natural a diario, pero no más de un vaso. Tiene los siguientes efectos positivos:
-ayuda al trabajo de los intestinos; mejora el recuento sanguíneo, por lo que debe ser consumido por personas con anemia y puede ayudar con las enfermedades sanguíneas más graves, como la leucemia; ayuda al cuerpo a recuperarse más rápido después de enfermedades graves, cirugías y otras situaciones estresantes;
También tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento de los riñones, el hígado, los pulmones y el páncreas; fortalece la inmunidad y ayuda al cuerpo en la lucha contra resfriados, y similares; regula los niveles de azúcar en sangre, por lo que está especialmente recomendado para diabéticos;
Ayuda a expulsar el exceso de líquido y acelera la digestión; trata infecciones urinarias y respiratorias; alivia las alergias y el asma; ayuda con las enfermedades de los huesos; fortalece la glándula suprarrenal; alivia los síntomas del malestar estomacal;
Es muy utilizado en cosmética, porque mejora la salud y la calidad de la piel y el cabello; previene la caída del cabello; recupera el cuerpo, restaura la energía y aumenta la resistencia, etc.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
El jugo de ortiga es rico en minerales: hierro, calcio, fósforo, vitamina A, vitamina B2, vitamina C, ácidos orgánicos, flavonoides, grasas vegetales, carbohidratos vegetales y proteínas vegetales. Si consume unos 200 ml de esta bebida al día, los resultados positivos deberían ser visibles en un mes.
Necesitas una licuadora para esta receta. Use guantes protectores o una bolsa para recoger ortigas. Recoja la ortiga de un área limpia y no contaminada, lejos del tráfico. Las hojas están maduras cuando la planta alcanza una altura de 20 cm y luego son de la mejor calidad.
Cuando se recoge la ortiga, es necesario lavarla varias veces con agua fría. Las hojas de ortiga se utilizan para hacer jugo, es decir, la parte superior de la planta. Necesitas hojas frescas para esta receta.
Ingredientes: 2 puñados de ortiga y 250 ml de agua hirviendo
Procedimiento: poner los ingredientes en una licuadora y mezclarlos. Colar el contenido obtenido a través de un colador y una gasa. Endulza con miel, azúcar, stevia o algo más. Consumir inmediatamente.
NOTA: La dosis recomendada es un vaso por día (200 ml). Se puede decir que el sabor se asemeja al guiso de espinacas, por lo que a pesar de sus propiedades curativas, no es adecuado para algunos. Si prepara una gran cantidad para después, debe congelar el jugo.
Zumo / jarabe de ortiga refrescante con un efecto más débil que el purín
Ingredientes: 40 puntas de ortiga tierna, 3 litros de agua fría, 2 limones o limones
Procedimiento: dejar actuar durante 24 horas, luego colar. Agregue 1 kg de azúcar al líquido y revuelva ocasionalmente para derretir el azúcar. Deje reposar otras 24 horas para que se derrita por completo el azúcar. Luego se almacena en botellas de vidrio y se almacena en frío.
La mayoría de las veces, el jugo de ortiga se hace a partir de las hojas, pero también se pueden usar el tallo y las raíces. Tres gramos de hojas de ortiga contienen solo una caloría, pero contienen el 87% de la dosis recomendada de calcio y el 7% de vitamina C. El jugo de ortiga es de color verde oscuro y tiene un sabor fuerte, por lo que se bebe en pequeñas cantidades.
Jugo de ortiga rápido
Para hacer este jugo necesitas dos vasos llenos de hojas frescas de ortiga y un vaso de agua. Mezcle los ingredientes en una licuadora sin diluir con agua después de mezclar. Si quieres, puedes endulzarlo con azúcar o miel.
Jugo de ortiga con cítricos
Ingredientes: 30 hojas / puntas de ortiga, 2 limones, 3 naranjas, 800 g de azúcar u 8 cucharadas de miel y 3 litros de agua
Procedimiento: Los limones y las naranjas deben cortarse en trozos y juntarse con hojas de ortiga en agua para que reposen durante un día. Luego, todo se amasa y se mezcla hasta obtener la textura deseada. La bebida se puede conservar en el frigorífico durante varios días.
Jugo de ortiga y acelgas con fruta
Ingredientes: 30 hojas / puntas de ortiga, 2 hojas grandes de acelga, 1 manzana verde, 1/4 de piña, 1 limón
Procedimiento: poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclar. Si lo desea, puede agregar azúcar o miel, aunque no es necesario porque la fruta le da dulzura. En lugar de acelgas, se pueden utilizar espinacas o lechugas y, si se desea, se pueden diluir con agua.
La acelga, como la ortiga, es baja en calorías y rica en vitaminas, minerales, fitonutrientes y fibra dietética que ayudan a perder peso. Esta bebida, además de vitamina C, también contiene hierro, magnesio y calcio. Consúmelo fresco durante el mismo día.
Efectos no deseados
Si está usando anticoagulantes, no debe beber jugo de ortiga, ya que contiene altos niveles de vitamina K, que afecta la coagulación de la sangre. Además, debido a que el jugo de ortiga reduce la presión arterial, debe evitarlo si está tomando medicamentos para reducirla. Estos jugos también reducen los niveles de azúcar en sangre, por lo que debe tener cuidado si usa medicamentos para la diabetes.
