Sara Gómez
¿Alguna vez te topas con una receta nueva y deliciosa a la que simplemente no puedes resistirte? Por ejemplo aquí tienes una receta que revolucionará por completo tu experiencia gastronómica, una forma perfecta de mezclar todo ese sabor con una deliciosa patata de naranja.
Las papas Hasselback son una técnica originalmente sueca. De hecho, la siguiente receta le da a las batatas una combinación fantástica de textura cremosa y crujiente, también conocida como el epítome de la comida de otoño.
Las papas Hasselback son extremadamente fáciles de hacer, solo debe cortar rebanadas finas y transversales de aproximadamente tres cuartas partes de la papa, pero no hasta el fondo. Desea que la papa se abra en abanico y tenga “páginas” como un libro, ya que ese es el método Hasselback.
Aquí está la deliciosa y saludable receta de batatas Hasselback:
Ingredientes:
- 2 batatas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ taza de pecanas picadas
- ¼ taza de jarabe de arce
- Sal y pimienta para probar)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal kosher
Preparación:
Primero, pela las papas y precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit (220 °C). Ahora, para que sus papas Hasselback queden perfectas, puede colocarlas entre 2 palillos para ayudar con la estabilidad y la guía del cuchillo. Luego corte las papas en rodajas finas, transversalmente, aproximadamente tres cuartas partes de la papa, pero no hasta el fondo.
A continuación, cepille ambas patatas con aceite de oliva y colóquelas en una fuente para horno. Sazonarlos con sal y pimienta. Hornéalas durante unos 30 minutos, hasta que se ablanden.
Retire las papas del horno y aumente la temperatura del horno a 450 grados Fahrenheit (230°C). En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, las nueces, la canela, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal kosher, revuelva para combinar. Ahora, devuelva las batatas rellenas al horno y hornee 10 minutos más.
Por último, retire las batatas horneadas del horno, deje que se enfríen antes de servir y disfrute.
Las batatas son siempre una opción de comida saludable ya que contienen propiedades antiinflamatorias, antidiabéticas y anticancerígenas. Estas estrellas nutricionales pueden ayudar a mejorar su inmunidad, presión arterial y más.
