RECETAS CASERAS QUE PUEDES HACER SIN HARINA

La mayor parte de las personas que quieren llevar una dieta saludable y perder unos cuantos kilos han reducido su ingesta de harinas y refinados alguna vez. Y aunque siempre decimos que lo ideal es comer de todo, en su justa medida, si nos fijamos bien muchas veces la mayor parte de los alimentos están recargados de estos ingredientes y por lo tanto estamos consumiendo más de lo que debemos. Es por eso que elaborar platos que nos ayuden a reducir nuestra ingesta de harinas es una gran opción para compensar esta situación. Hoy os traemos 7 recetas que van a ayudar a compensar el día.

Recetas sin harina para perder peso

1. Crepes saludables sin harinas

En esta receta saludable e ideal para el desayuno, los ingredientes que necesitaremos son:

• 2 cucharadas grandes de avena
• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de cacao puro bajo en grasa
• un chorro de leche desnatada
• medio plátano o media cucharada de stevia (elegir)

Metemos todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Tras ello, dividimos la masa vertiéndola en una sartén con aceite. Damos la vuelta al crepe y ya podemos disfrutarlo.

Para llevar a cabo esta receta te aconsejamos utilizar un Robot Mezclador o una batidora

2. Hamburguesa con avena

Para la elaboración de esta fantástica receta y muy saludable opción, vamos a utilizar los siguientes ingredientes:

• 275g de avena instantánea
• 1 zanahoria
• 1 cebolleta
• 300g de lentejas cocidas
• Sal y aceite al gusto
• agua

Comenzaremos triturando la avena para que se reduzca su tamaño, después, rallamos la zanahoria, la cebolleta y juntamos todo con las lentejas pasándolo una batidora. Agregamos sal y aceite al gusto y un poco de agua, después dividimos la masa en bolitas que aplastaremos formando las hamburguesas y pasaremos por la sartén. ¡Es una gran opción para la cena!

Para conseguir que esta receta te salga riquísima puedes usar esta batidora y si necesitas un rallador

3. Galletas de avena

Los ingredientes que vamos a utilizar, en esta ocasión, son los siguientes:

• 100g de avena
• 2 plátanos pequeños
• 2 cucharadas de miel

Para preparar esta receta, comenzaremos formando un puré con los plátanos. A este puré le agregamos la miel y la avena hasta que se forme un masa homogénea. Con esta masa formamos las galletas con la mano o usando un molde para galletas, formando primeramente unas bolitas y aplastándolas sobre una bandeja con aceite hasta agotar la masa formada. Para finalizar, las llevamos al horno durante 20 minutos a 180ºC.

4. Pudín de frutos rojos

En esta receta utilizaremos:

• 800g de avena
• 2 huevos
• 2 cucharadas de levadura
• 20g de edulcorante
• 1 chorro de vainilla
• 1 yogurt de vainilla
• 3 cucharadas de leche desnatada
• 1 puñado de frutos rojos

Para hacer esta receta, vamos a comenzar colocando todos los ingredientes, menos los frutos rojos en una licuadora o procesador de alimentos y procesarlos hasta obtener una mezcla homogénea. Después colocaremos esta mezcla, en una bandeja especial para elaborar bizcochos o panes y agregamos los frutos rojos encima. Y para finalizar introducimos esto al horno a 160ºC por 20 minutos o hasta que dore.

5. Salteado de verduras

Esta receta es una gran elección si queremos empezar nuestra comida de la mejor manera. Vamos a necesitar:

• 1 calabacín
• 3 cebollas
• 1 pimiento morrón rojo
• 1 pimiento morrón verde
• 1 pechuga y media de pollo
• 2 zanahorias grandes en láminas
• ajos, salsa de soja, sal, perejil, ajíl al gusto

Comenzamos añadiendo aceite a una cazuela o sartén, después las zanahorias, la cebolla también cortada, los pimientos en trozos, sal, ajil y la soja y dejamos hacer. Después, agregamos a la sartén las pechugas de pollo. Cuando todo este listo, añadimos el calabacín y cuando este esté terminado, ¡ya podemos consumir!

6. Pan sin harina de avena

Para la preparación de este pan sin harina, vamos a necesitar estos ingredientes:

• 1 huevo
• Media taza de avena
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• Semillas
• 1 chorrito de agua

Comenzaremos batiendo el huevo y mezclándolo con la avena en un . A esta mezcla, le añadimos sal, orégano, las semillas y un poco de agua. Esta mezcla la colocamos 2 minutos en un microondas y posteriormente en la sartén u horno por unos 3 minutos cada lado. ¡Y voila! Un pan saludable, sin harinas y muy fácil de hacer esta listo.

7. Tarta de café

Para las más golosas, tenemos esta opción de tarta de café, pero ¡sin harina! Para prepara 4 porciones vamos a utilizar:

• 2 huevos
• 1 taza y media de salvado de avena
• 1 plátano maduro
• 3 cucharadas de café
• 1 de levadura
• 10 sobres de edulcorante
• Aceite al gusto
• Semillas de sésamo y nueces

Para elaborar esta receta vamos a mezclar todos los ingredientes en una licuadora y verter esta mezcla en el molde que queramos. Después decoramos con nueces y semilla de sésamo y llevamos al horno por 30 minutos a 180ºC. Como veís, más sencilla de lo que parece y se nos quitarán esos antojos de dulces que nos vienen de vez en cuando.

En este postre es muy importante la medición de las proporciones, por eso os recomendamos tener un Báscula Digital para saber perfectamente que cantidades debéis poner