RECETA PARA HACER UN DELICIOSO ARROZ NAVIDEÑO: TE ENCANTARA!!

De mis guarniciones favoritas es el arroz, sobre todo cuando le agregamos frutos secos. Al mezclarlo con frutos secos le damos más sabor y hacemos este platillo o guarnición más presentable, así que es perfecta para una comida o cena elegante como Navidad o Año Nuevo.

Para hacerlo y que te queden los granitos separados, aquí te comparto varios tips. Vamos a empezar por calentar el caldo de pollo, verduras o agua. Derrite la mantequilla en una olla o un sartén grande. Puedes usar aceite de oliva en vez de la mantequilla.

Agrega la cebolla picada y ajo (opcional). Cocina a fuego medio y mezclando para que la cebolla se suavice, unos 3 minutos. Agrega el arroz y cocina unos minutos pero que el arroz no dore, solo que se vea transparente el grano. Para que no se queme mezcla cuando lo estés cocinando.

Agrega el caldo de pollo, verduras o agua. Sazona con sal y pimienta al gusto (si usas caldo sazonado no agregues o sazona al final). Deja que llegue al hervor, tapa la olla o sartén y baja el fuego hasta lo más bajito. Cocina unos 15 a 20 minutos pero no abras la olla ni mezcles ya que si lo empiezas a mezclar, agregar agua extra quedará batido.

Cocina hasta que el agua se haya evaporado o el líquido se haya consumido y el arroz quede suave. Una vez listo, deja tapado pero mueve del quemador que estabas usando para evitar que se siga cocinando. Todavía no mezcles, dejan que pasen 5 minutos todavía con la tapa puesta y mezcla con un tenedor para que todos los granitos de arroz queden separados.

Agrega la nuez, almendras, pasas o arándanos, chabacanos picados, perejil o cilantro y sazona al gusto. Mezcla bien y sirve con tu platillo favorito, queda riquísimo!!!