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¿QUÉ BENEFICIOS TIENE EL HUEVO PARA TU CUERPO?

by Sara Gómez marzo 16, 2024, 3:32 am 1.8k Views

Como parte de nuestra gastronomía, el huevo es un alimento de la canasta básica que no puede faltar en nuestros hogares. Pues se pueden preparar en una gran variedad de platillos como huevo refrito o con arroz, huevos a la mexicana, huevos en tortilla, huevos divorciados, huevos ahogados, huevos al albañil o como acompañantes de un desayuno de chilaquiles.

El huevo es un producto que aporta muchos nutrientes a muestro cuerpo, como proteínas, lípidos (colesterol) y algunas vitaminas importantes. Hoy te hablaremos sobre qué pasa en nuestro cuerpo si comemos huevo diariamente y las propiedades benéficas de este alimento para nuestro cuerpo.

Como es del conocimiento de todos, los huevos son uno de los alimentos más nutritivos y versátiles disponibles. Son una excelente fuente de proteínas y contienen una variedad de nutrientes esenciales que ofrecen numerosos beneficios para el cuerpo.

¿Qué beneficios tiene el huevo para tu cuerpo?

Los huevos son una de las mejores fuentes de proteínas de alta calidad disponibles en la dieta. La proteína de huevo contiene todos los aminoácidos esenciales en las proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Esto los hace ideales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el crecimiento muscular.

Además, son ricos en vitaminas y minerales importantes, como la vitamina B12, que es esencial para la función cerebral y nerviosa, y la vitamina D, que es fundamental para la salud ósea y la absorción de calcio.

Los huevos son una excelente fuente de colina, un nutriente esencial que desempeña un papel importante en la función cerebral, la salud del hígado y el metabolismo de las grasas. La colina es especialmente importante durante el embarazo para el desarrollo del cerebro fetal.

Contiene los antioxidantes luteína y zeaxantina, los cuales son beneficiosos para la salud ocular. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.

Los huevos son relativamente bajos en calorías, pero son muy saciantes, lo que puede ayudar a controlar el apetito y contribuir a la pérdida de peso si se consumen como parte de una dieta equilibrada.

¿Consumir huevo diario es malo?

Todo en exceso es malo, es recomendable que antes de consumir huevo diariamente cheques tus niveles de colesterol y sigas los consejos de tu nutriólogo además de las recomendaciones de tu médico.

Es importante destacar que la preocupación anterior sobre el colesterol de los huevos ha disminuido en los últimos años. Aunque los huevos son una fuente de colesterol dietético, no tienen un impacto significativo en los niveles de colesterol en sangre de la mayoría de las personas. De hecho, los beneficios nutricionales de los huevos generalmente superan los riesgos potenciales asociados con el colesterol. Por lo que puedes consumirlos varias a veces a la semana, pero siempre sigue la orientación de un profesional de la salud.

¿Cuál es el aporte nutricional de los huevos?

Aporte nutricional de un huevo grande (aproximadamente 50 gramos):

Calorías: alrededor de 70 kcal.
Proteína: aproximadamente 6 gramos.
Grasa: alrededor de 5 gramos, de los cuales solo 1.6 gramos son grasas saturadas.
Colesterol: aproximadamente 185 mg.
Vitaminas: B12, D, A, riboflavina, ácido fólico y otras vitaminas B.
Minerales: fósforo, selenio y pequeñas cantidades de hierro y zinc.
Colina: alrededor de 147 mg.
Luteína y zeaxantina: alrededor de 252 microgramos.

Los huevos se pueden disfrutar de muchas maneras, como cocidos, fritos, revueltos, en tortillas, o como ingrediente en una variedad de recetas culinarias. Son un alimento versátil que proporciona una gran cantidad de nutrientes esenciales y pueden ser parte de una dieta equilibrada.