Sara Gómez
Aprende a preparar esta riquísima salsa de champiñones para pasta que te quedará tan jugosa que querrás repetir.
Solo junta los ingredientes y sigue nuestras indicaciones paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia en casa que sin duda alguna a todos les va a encantar.
Ingredientes
- 400 gr. de champiñones
- 1 cebolla
- 500 ml. de nata líquida
- 200 gr. de jamón cocido (mejor en taquitos)
- 100 gr. de queso rallado
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
¿Cómo hacer salsa de champiñones para pasta?
- Para empezar a preparar esta exquisita salsa de champiñones para pasta, en primer lugar tenemos que pelar la cebolla y picarla lo más finita posible.
- Ponemos un fondito de aceite de oliva en una sartén, y pochamos la cebolla con un poquito de sal.
- Mientras se hace la cebolla, cortamos el final del tronco a los champiñones, ya que suele contener mucha tierra, los lavamos bien bajo el agua del grifo y los escurrimos.
- Cortamos en láminas los champiñones, y a su vez los picamos en trozos pequeñitos. Cuando esté comenzando a pocharse la cebolla, añadimos los champiñones con sal y pimienta negra molida a nuestro gusto.
- Dejamos que se hagan durante unos minutos a fuego medio junto con la cebolla. Aprovechamos esos minutos para cortar en trozos el jamón cocido, si no lo tenemos ya en taquitos.
- Cuando estén hechos los champiñones, incorporamos el jamón a la sartén, y dejamos que se haga durante un par de minutos o poco más.
- Incorporamos la nata líquida, y rectificamos de sal. Bajamos el fuego al mínimo, y esperamos a que reduzca bastante la salsa, removiendo de vez en cuando.
- Una vez la salsa haya espesado, añadiremos por encima el queso rallado y apagaremos el fuego enseguida. ¡Y ya hemos terminado!
- Así de fácil y de rápido es preparar una riquísima salsa de champiñones para pasta.
- Si has utilizado los ingredientes que te proponemos, y has seguido paso a paso la receta, te habrá quedado tan deliciosa que muy pronto vas a querer repetir.
- ¡Tan solo te queda probarla para comprobarlo por ti mismo! ¡Que aproveche!
